然后依次加入辣椒、豆豉、草果、香叶、等几十种调味料，最后加入冰糖和白酒，回甘增香。
熬火锅底料，是个力气活，没一会的功夫，秋茹的胳膊都软了，可手底下的动作却越发快了。
搅拌得慢一点的话，会粘锅，口感就会大打折扣。
把煮好的牛油倒进铁盆里，中间用油纸隔开，分成长方体的小块，一个锅里放一块。
柳如霜看着香味浓郁的火锅底料，算盘打得噼里啪啦响。熬火锅底料，除了生牛油是自己买的，其他的东西没花一分钱。
各种辣椒、花椒、还有作料都是用的沈家现成的。
这就不得不提一嘴沈万山了，简直是过日子的一把好手。
第013章 理所应当
别人家连饱饭都吃不起，沈家的物资却能堆满整整一间西屋。
成麻袋的红薯干，成串的红辣椒，各种晒干的野菜……墙根处还堆了几个巨大的咸菜缸。
一般的人家都会把吃不完的东西偷偷拿到黑集市上去卖，这种事情在生产队很常见，大家都是睁一只眼闭一只眼。