猪肝黄豆粥
材料　大米80克，猪肝、黄豆各100克，姜丝、盐、鸡精各适量。
做法
1　取大米洗净，放入锅中熬煮。
2　将猪肝、黄豆一起放入锅中，与大米同煮粥。
3　加入姜丝、盐、鸡精，待其煮沸即可盛出食用。
功能效用
猪肝能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老。黄豆可明显地改善和降低血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的概率。
苦瓜鸭肝汤
材料　决明子10克，女贞子10克，鸭肝200克，苦瓜50克，火腿10克，高汤、酱油各适量。
做法
1　将鸭肝洗净，切块汆水；苦瓜洗净切块；火腿洗净，切块备用。
2　将决明子、女贞子装入纱布袋扎紧备用。
3　净锅上火倒入高汤，调入酱油，下入鸭肝、苦瓜、火腿、纱布袋煲至熟，捞起纱布袋丢弃即可。
功能效用
本品能清热解毒、补肝明目。
猪骨黄豆粥
材料　大米、黄豆、猪骨各适量，盐4克，味精、姜丝、生抽、葱花适量。
做法
1　取大米洗净熬煮。
2　加入黄豆、生抽腌好的猪骨与大米同煮。
3　加入盐、味精、姜丝、葱花，煮沸即可食用。