叶星思索了一下，县里鸡蛋是三分钱一个，两毛五一斤，如果卖鸭蛋的话，至少能卖到两分钱吧？
叶星想到自己小吃摊上用的鸡蛋，不知道用鸭蛋行不行，成本降低，那蛋液就能多放点儿，到时候煎饼质量就上升了，不过鸭蛋口感跟鸡蛋还是差了一点儿。
她决定买一些回去试试，如果口感影响不大的话，那她以后就用鸭蛋吧，再说了她也可以回去煮成咸鸭蛋，到时候都能卖出去。
跟跟儿保媳妇儿一说，她立刻就高兴起来。
“真的，你真的愿意两分钱买我的鸭蛋？”
叶星点点头，“对，我买的不多，买个五六斤就行了。”
跟儿保媳妇儿还是很高兴，五六斤也行啊，毕竟价格就比村里贵啊，她在村里卖都是一分五，现在能两分钱卖，她哪能不高兴。
跟儿保跟陆北辰聊到很晚，天快黑的时候才走。
叶星他们收拾了一下，连夜赶回了县里。
第二天叶星出摊儿就用了鸭蛋液，来买煎饼的人很多，但没人说口感不一样了，叶星这就放心了，看来用鸭蛋代替鸡蛋是完全可行的。
有客人问，她也没有掩饰，直接告诉他们用的是鸭蛋液，客人有些不满，叶星说道。
“我给您的煎饼可是放了两勺鸭蛋液呢，用鸡蛋只能放一勺，我可没占您便宜，你看见了吧？”
客人想了想，觉得还真是这么个理，也就没说什么了，反正吃着都差不多，蛋香味都很浓。