两口石磨同时开磨，沉重的石磨上下挤压大米、玉米粒。
大米很快就变磨成了粉，一次成功，白白的米粉，李如意看到它，脑海里就闪出好几种美味的吃食。
玉米粒比大米个头大，第一次磨出来的是玉米碴，需要把玉米碴放入石磨再磨，这般反复磨五次，最终出来的才是细腻如面粉的玉米面。
市场上的玉米面比玉米碴贵，贵就贵在磨玉米面的人工上面。
李山在大厅里吃梨子，听到后院驴叫唤，心疼驴拉石磨，过来帮忙，被李如意笑着赶走了，“爹，过几天有您忙的，到时您得忙得脚不离地。您现在好好歇息。”
李山返回大厅跟赵氏道：“这丫头，花那么多银钱弄两个大石磨，不知道要做啥买卖。”
赵氏有些倦怠，打了个哈欠，问道：“她在磨什么呢？”
“磨玉米、大米。”
“她不会是要做玉米面、米粉买卖吧？”
“不是。我问过她了。”李山想到石磨房里面堆积如山的黄豆，“她说要磨的是黄豆。”
“黄豆磨成粉，能做什么？”赵氏一脸狐疑。
叔侄二人磨完玉米、大米，就去把十斤的黄豆拿到后院院子，用簸箕装着，从里面挑出瘪的、坏的黄豆，放在大缸里面，然后拿水泡了。
李山去瞧看之后，去跟赵氏道：“如意把黄豆用水泡了。”