如果把此片背景当成另一个星球的故事，那其中充斥的所谓“东方主义”带来的别扭，以及暗含的文明偏见的不适感，就都可迎刃而解了.
其实这种东方主义想象的情境故事，放到安第斯山脉上的文明，对西方观众而言，就像此片里用了大量的拉美血统演员来扮演泰国老少一样，也毫不违和.
换了这种角度后，那此片可谓相当具有历史穿越色彩的喜剧歌舞片，这个“未开化”古国的国王就是个大男孩，全片的看点都在尤伯连纳所演绎出的野性的天真，或者说“奴隶制文明”的幼稚形态.
而此片最值得一提的则是那段东南亚版“汤姆叔叔的小屋”.
用如此纯正的具有珍贵的彩色历史影像价值的暹罗孔剧，竟然把西方故事内核完美的嵌入了佛教故事的神秘感中，效果堪称震撼！非常庆幸至少在这段里，编导放弃了通常的所谓“东方风格”的音乐编舞，给予了异国正统的音乐文化以足够尊重
宝嘉康蒂这个迪士尼女主角里的异数，却是迪士尼人物塑造风格的一次转折，虽然她罕见的写实线条造型，完全成人化的心理与逐爱行为，没有被后来的迪士尼作品所延续下去，但开启了第一个在心理成熟的基础上，性格完全自主的女主角，于是才有了后来更知名的花木兰和冰雪公主.
此片外在面貌上具有某种历史氛围，但与实际的历史还是相差甚远，印第安人与白人殖民者的冲突对双方而言都必然是极为残酷的，像宝拉康迪这样的印第安人面对遭遇极端生存困境的早期殖民者做了妥协，并伸出援手，可结果是更多殖民者到来.
而殖民者即使主观上没有种族灭绝的计划，可携带来的疾病在客观上就已造成了灭顶之灾，宝拉康迪也正是因此而青春早逝.
历史的残酷就是如此无可奈何！此片对自然背景的线条风格难得相当艺术化的写意，音乐方面尤其是歌词方面也散发出强烈的泛灵美！1789年法国大革命前夕，烹饪为贵族专有.
事实上，贵族的声望完全取决于餐桌上的丰盛及美味程度.
所以，当才华横溢但骄傲自大的厨师芒塞龙在尚福尔公爵的晚宴上，自说自话地端上了他自创的菜肴时，他立刻就被开除了.
受挫的芒塞龙带着自己儿子去了一家偏僻的旅馆，这家旅馆平时只会有旅客到访，而且通常餐食只售卖蔬菜汤.
然而当一位神秘的女人某天来到这里，并表示愿意支付报酬成为芒塞龙的学徒，一个充满欢悦、重新点燃的激情、烹饪教学和复仇的故事就此展开.
